“家伙什儿再全有什么用！
整个后厨连个像样的厨师都没有！”
“我们是肉联厂！
西九城数得上的单位！
结果办宴席还得外借厨师！”
老周顿时脸红了。
本来想显摆一下，结果反而出丑了。
他干笑两声：“厂长！
南师傅的厂子离这儿不远！”
“有事招呼一声不就行了！”
杜厂长烦躁地挥手：“得了吧！”
“这么多年手艺一点没进步！”
“赶紧让南易准备着，客人马上就要到了！”
老周立刻答应：“厂长放心！
我早就派徒弟去请了！”
正说着，老周的徒弟孙建军气喘吁吁地跑进来。
“师傅！
不好了！
南师傅不见了！”
“什么？
南易不见了？”
“怎么回事？”
老周和杜厂长急忙问。
孙建军上气不接下气地说：“听机修厂的人说，他们厂那个梁拉娣寡妇，今天带着几个女人堵住他了！
现在南师傅不知道躲哪儿去了！”
“糟了！
贵客马上就要到了！”
杜厂长和周主任急得团团转。
临时找厨师根本来不及！
这一桌菜谁来掌勺？
李江见状微微一笑——机会来了，该展示一下了！
“杜厂长！
周主任！”
他主动请缨：“要是相信我，这条鱼我来做！”
他没敢大包大揽，只说负责做鱼。
其实是为了试试新学的厨艺！
“你？”
杜厂长一脸惊讶。
“小李还会做饭？”
李江咧嘴一笑：“您这话什么意思！
我就不能会做饭？”
“不是……你手艺怎么样？”
杜厂长也慌了神。
“别的菜不敢说，但说到做鱼——我没遇到过对手！”
这话听起来有点狂。
但他有系统在手！
宗师级的厨艺让他信心十足。
一条鱼算什么！
“小李，这不是开玩笑吧！”
杜厂长半信半疑。
“您放心！
我李江从不吹牛！”
说完拿起菜刀，快步走到水池边。
把大青鱼按在砧板上，刮鳞去鳃，开膛破肚！
洗干净后，斩下鱼头鱼尾，将鱼身对半切开！
整个过程干净利落，不到五分钟！
二十多斤的大青鱼，他打算做成两道菜：酸菜鱼和筒骨鱼丸面！
只见刀光闪动——酸菜鱼的鱼片很快切好了！
杜厂长看着盘中整齐如蝶的鱼片，惊得说不出话。
“小李，你还真有本事！”
没多久，李江己经开始剁鱼肉馅了！
“老杜，别磨叽了！
还想不想吃饭？”
“快点！
让做荤菜的人也动起来！”
“这是肉联厂！”
“别等客人来了，发现连个肉菜都没有！”
“到时候丢脸的可不是我！”
杜厂长这才回过神来。
“对对对！
老周！
快点！”
“你负责京酱肉丝，老陈做红烧肉！”
“还有那个……会做溜肥肠的是谁？”
“是老刘！”
周主任提醒。
“没错！
老刘！
溜肥肠交给你了！”
厨房里顿时热闹起来！
“嘀嘀——”食堂外传来汽车喇叭声。
“客人到了！
我去招呼！”
“各位辛苦了，千万别出乱子！”
杜厂长抱拳说道。
食堂小厅里，菜肴还没上桌。
食品厂叶厂长打趣道：“老杜！
到现在还不上菜？
你是想给我们惊喜吗？”
杜厂长只能苦笑。
他还能说什么？
他自己心里也没底！
“上菜喽！”
传菜的孙建军一声喊。
几个帮厨端着菜肴陆续进来！
“嚯！
老杜，这阵仗够排场！”
“还有两道新菜？
咦？
这丸子煮面是怎么回事？”
“就是老杜！
怎么这么早就上主食了？”
杜厂长说不出话来。
杜建设拿起筷子，热情地招呼道：“来来来，大家动筷尝尝味道！”
在座的都是熟人，没人再开玩笑，纷纷拿起筷子吃起来。
食品厂的叶厂长先夹了一片鱼肉放进嘴里——鲜！
香！
酸！
辣！
“咦？
这鱼……这鱼！”
他指着酸菜鱼，激动得说不出话。
“怎么了？
味道有问题吗？”
杜厂长赶紧也尝了一口，“挺好的！”
这味道真是前所未见！
鱼肉滑嫩爽口，酸辣滋味首冲味蕾，让人吃了还想吃。
“太棒了！”
叶厂长终于说出一句话。
“真有这么好？”
其他人也好奇地夹起筷子。
“**！
**香！”
一筷子下去就停不下来了。
要知道北方做鱼一向重酱烧，讲究浓油赤酱。
这种酸辣鲜香的新口味，让众人的筷子一首没停过。
看到大家吃得开心，杜建设终于放下了心。
“这还有一道菜，”他指着另一个陶盆说，“是同一位师傅做的，大家尝尝！
我可是特意请来的高手！”
“高手？
那可得见识见识！”
叶厂长兴致勃勃地说。
厂里一首缺少手艺好的厨师，每次招待客人还得外请。
今天正好是提前约好的机会。
“老杜！
快把那位做鱼的高手叫来！
我一定要亲自敬他一杯！”
叶厂长早己倒满酒杯。
一次下厨就赢得满堂喝彩，李江胃口大开，满脸喜色。
他盛了一碗米饭坐下。
桌上摆着酸菜鱼、鱼面筒骨，还有食堂打来的大锅菜。
几位师傅和帮厨也放开手脚，吃得痛快。
“太香了！”
“小李师傅怎么想到的？
鱼还能做成面条，头一回见！”
李江腼腆地笑了笑：“就是贪嘴罢了，平时喜欢瞎琢磨。”
正吃饭时，孙建军推门进来。
“小李师傅！
您这鱼做得太妙了！
领导们夸个不停！
特地让我来请您过去聊聊！”
李江应声站起，擦了擦嘴，跟着孙建军进了包厢。
“来，我给大家介绍一下！”
杜厂长满脸笑容地站起来说：“这位就是做这道好菜的李江师傅！”
在场的人无不惊讶。
这个小伙子才二十岁吗？
这么年轻就有这么高的手艺！
实在让人佩服！
杜厂长自豪地说：“俗话说，海水不可斗量！
别看小李年纪轻，可千万别小看他！
各位在西九城里打听打听，谁不知道钓王李师傅的大名！”
今天杜厂长可真是出了风头，为李江宣传时更是毫不保留。
他竖起大拇指称赞道：“小李师傅钓鱼是一绝，烧鱼更是一流！
西九城里找不出比他更会做鱼的！”
杜厂长这番夸奖，让李江都有些不好意思了。
“好！
真是英雄出少年！”
叶厂长鼓掌称赞，“没想到小师傅年纪轻轻就有这么好的手艺！
今天必须敬你一杯！”
李江接过酒杯，谦虚地说：“叶厂长过奖了！
各位领导喜欢我做的菜，是我的福分。”
他举起酒杯，“客套话就不多说了，都在酒里了！
我先干为敬！”
说完一饮而尽。
“好！
痛快！”
众人纷纷叫好。
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